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特價

🇭🇰 LalaWorkshop克菲爾芝士(冰粒)

$158$426

冰裝克菲爾芝士,存於-18℃凍櫃
因應情況每天1~3粒,多吃有益
閒時、餐前、餐後、餐時食均可

※-18℃冷凍產品,可存放30天
※可於網頁及WhatsApp落單

貨號: KC18 分類: ,

描述

克菲爾(Kefir)是一種發酵乳,它並不是單細胞菌,是一種複合菌。普遍是由嗜酸乳酸桿菌(Lactobacillus acidophilus),雙歧桿菌(Bifidobacterium bifidum),嗜熱鏈球菌(Streptococcus thermophilus),德氏乳桿菌亞種(Lactobacillus delbrueckii subsp.)等。當然亦因為世界各地不同的酵法而衍生含有不同的菌種,難於詳盡細列。

克菲爾芝士(Kefir Cheese)是經過三酵處理,特別適合乳糖不耐症的毛孩食用。而當中的益生菌含量更是市面普通乳酪的3至4倍。在其發酵過程亦產生多種有機酸,如︰乳酸、乙酸等。可有效健胃整腸,幫助消化,增強抵抗力,避免乳醣不耐症等。同時因為有機酸的作用,幫助了身體增強維生素及礦物質的吸收,有效預防心血管疾病,抑制癌細胞,抑制肥胖。

克菲爾(Kefir)因為是用牛奶發酵,牛奶基本上擁有的營養它都會有,蛋白質、脂肪、鈣質、維生素等。簡單點理解克菲爾的話,可以說它是能存活於室溫下的增強版牛奶乳酪。再加上在它發酵時巳將奶中的乳醣及養分,分解成人體更容易吸收的小分子狀態,既不不易產生過敏、腹瀉的情況,而且能完整吸收牛奶當中的營養,是一種非常天然健康的保健產品。其科學助證可參考以下:

1、改變發炎性腸道疾病(IBD)者發炎情況與症狀:於2019土耳其的腸胃病相關期刊中發表克菲爾的28天介入使患者CRP值顯著降低(CRP:為判定體內發炎情況的重要指標),代表體內發炎情況的變化。此外相較於對照組別,介入克菲爾的組別也顯著改善腹痛、腹脹和生活品質。
2、抑制腸道病原菌生長:克菲爾發酵所產生有機酸當中,主要是乳酸和乙酸會降低腸道酸鹼值(pH值)使得病原菌大腸桿菌(Escherichia coli)、沙門氏桿菌(Salmonella spp.)和仙人掌桿菌(Bacillus cereus)生長受影響。
3、抗氧化能力:於細胞實驗中利用一種稱為Zearalenone(ZEN),其具有肝毒性,會導致肝臟不良損傷,來誘發細胞產生氧化壓力導致細胞死亡。然而研究中發現預先進行克菲爾的介入具有透過抗氧化終止細胞死亡的情形。因此,文獻指出或許可作為人類用以對抗環境的毒性壓力預防性選擇。

額外資訊

儲存方法

存於-18℃凍櫃
應避免陽光直接照射

食用日期

出貨起計30天

產品規格

40粒膠杯裝 (每粒約5克)